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いわしのレモンハーブソテー
by 宝来屋本店
いわしを焼いて洋風に仕上げました。 味付けは三五八のみ!ほどよい塩加減と旨味がいわしの美味しさを引き出します(^^)
材料
(3〜4人分)
いわしの開き
5尾
三五八漬けの素
100g
水
40cc
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
レモン
適量
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
三五八を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。レモンとハーブで食べるのも美味しいのでぜひお試しください(^^)
1.
今回はこちらの「三五八漬けの素」を使いました。
2.
バット(又はタッパー)に三五八、水を入れてよく混ぜて鰯にまんべんなくまぶす。 ラップ(又はふた)をして冷蔵庫に一晩置く。
3.
三五八を洗い流し水気を拭き取ったら、食べやすい大きさに切って小麦粉を両面にまぶす。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、皮面から焼いていく。両面よく焼いたらフライパンからあげて油を切る。
5.
ハーブとレモンを添える。
https://cookpad.com/recipe/5306779
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