文字サイズ:
小
中
大
印刷する
嬉しさ2倍(*^^)vプリンケーキ☆
by miwakonkon
プリンとケーキが合体♪ミラクル☆ ケーキ生地のバターと、お砂糖が抜けていたので書き足しました。
コツ、ポイント
プリン生地と混ざらないで、ケーキ生地が浮くのには感激!!BPを入れてるから、失敗しない!
材料
■
☆カラメルソース☆
お砂糖
60g
お湯
大3
■
☆プリン生地☆
全卵(L)
4個
お砂糖
55g
牛乳
400cc
生クリーム
100cc
バニラオイル
2,3滴
■
☆ケーキ生地☆
卵黄(L)
2個
卵白(L)
2個
振るった薄力粉
60g
ベーキングパウダー
大1
牛乳
40cc
お砂糖
25g
バター
20g
このレシピの生い立ち
お料理教室で始めての体験で、何度もリピ(^^♪ 自分なりにアレンジしてみました☆
1.
カラメルソース☆ お砂糖を耐熱ガラスに入れ、700wで、3分半から4分チン♪して、お湯を加え、手早く混ぜ(はじくので火傷に気をつけて!)容器(ボール)に入れる
2.
プリン生地☆ 牛乳、生クリームを沸騰寸前まで温め、良く溶いた卵とお砂糖を入れ、茶漉しで漉し、カラメルの上に流す
3.
ケーキ生地☆ 卵白以外を良く混ぜ、卵白で、しっかりしたメレンゲを作り、2,3回に分けて、さっきの卵白以外を加え、プリン生地の上にのっける
4.
今回は、10cm程のハート形に入れたので、160度で湯銭にして30分 ボールなら50分 スチームグリルオーブンでもこの時間で出来た(^^♪
https://cookpad.com/recipe/530699
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.