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さつまいものリンゴマヨサラダ
by リンゴdeクック
さつまいもの甘さに、りんごの酸味が爽やかなサラダです!
コツ、ポイント
さつまいもを茹で過ぎないように、時々串をさしながら確認して下さい。 さつまいもの皮が気になる場合は、皮をむいて下さい。
材料
(4人分)
さつまいも
中2本
りんごマヨタイプ
100g
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ポテトサラダがあるのだから、さつまいもサラダも有りかなと思い作ってみました。 とっても簡単で、さつまいもの甘さと、りんごの酸味がベストマッチで、とっても美味しい一品です。
1.
さつまいもを、ひと口大の大きさに切ってから、茹でます。(串が通るくらい)
2.
ボールに茹でたさつまいもを入れて熱いうちに、りんごマヨを加えて和えます。
3.
器に盛付け、粗挽き胡椒や乾燥パセリをお好みでかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5307075
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