文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷凍保存で作り置き!卯の花*おからの煮物
by ほっこり~の
お惣菜売り場でよく見かける卯の花。 生おからを買って家で作ってみませんか♪冷凍保存しておけばいつでも食べられます☆
コツ、ポイント
卯の花に入れる野菜などの種類や分量は、お好みに合わせて調節してください。
材料
(生おから250gで作る分量)
生おから
250g
人参
50g
生しいたけ
2~3枚
白ねぎ
1/3本
油
大さじ1/2
■
合わせ調味料
水
200cc
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
みりん
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
和風だしの素(顆粒または粉末)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
以前作っていた卯の花『*卯の花*(おからの炒り煮)』(ID:1874552)とは違った材料と分量で作っているので、改めてレシピにしました。
1.
人参と生しいたけは、2mm位の厚さの薄切りにする。 白ねぎは、2mm位の厚さの輪切りにする。
2.
合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておく。
3.
フライパンを熱して油を入れ、1の人参・生しいたけ・白ねぎを加えて炒める。
4.
3のフライパンの野菜に火が通ってきたら、生おからを加えて炒める。
5.
4のフライパンに2の合わせ調味料を加え、ヘラで混ぜて全体に味を馴染ませる。
6.
※生おからに含まれる水分の違いによって、仕上がりの状態が変わってきます。…→
7.
→工程5では、合わせ調味料を少し残す位に最初は入れ、混ぜながら様子をみて残りを入れて調節してみてください。
8.
[冷凍保存方法] ①…出来上がったおからの煮物を1回で使う分量に分け、冷凍保存と電子レンジ使用可能の容器に入れる。
9.
②…①にふたをして冷凍庫で冷凍保存し、食べる際は電子レンジで加熱して解凍&加熱をする。
10.
◆冷凍保存で作り置きレシピ 『冷凍保存で作り置き!大豆入りひじきの煮物』 (ID:5322133)
11.
『冷凍保存で作り置き!きんぴらごぼう』 (ID:5335223)
12.
『冷凍保存で作り置き!切り干し大根の煮物』 (ID:5331336)
13.
『冷凍保存で作り置き!きつねうどんのお揚げ』 (ID:5331331)
14.
『冷凍保存で作り置き!さつま芋で★焼きいも』 (ID:5354319)
15.
◆おからを使ったレシピ 『ポテトサラダみたい~!簡単☆おからサラダ』 (ID:1904791)
16.
『卯の花をリメイク!おからコロッケ』 (ID:1877939)
17.
『おからハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ』 (ID:2301327)
18.
『お弁当にもどうぞ!おから入り鶏つくね』 (ID:2223907)
19.
☆2018.11.17 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/5307116
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.