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タチウオのつみれ汁
by R8S9M8
簡単に作れるタチウオの出汁効いた、シンプルなつみれ汁です。
コツ、ポイント
生姜や色んな野菜を入れてもいいと思います。
材料
(2人分)
タチウオ
適量
大根
2センチ程
小松菜
適量
■
調味料
昆布だし(顆粒)
小さじ2
麺つゆ
大さじ1
塩
ひとつまみ
みりん
大さじ1
水
500ml
このレシピの生い立ち
タチウオ釣りによく行くのでタチウオレシピを色々作ってます。
1.
タチウオの切り身を1センチ幅くらいに切り、フードプロセッサー、又はブレンダーでミンチにする。
2.
大根は5ミリ位のいちょう切り。小松菜はざく切りにする。
3.
鍋に水を入れ、火にかけたら、大根を入れ、1のミンチにしたタチウオを丸めて鍋に入れる。
4.
少し沸々したら、昆布だし、麺つゆ、塩、みりんを入れて火が通るまで温める。
5.
火が通ったら、小松菜を入れ、火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5307377
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