玉ねぎの優しい甘さが美味しい豆乳とコンソメのスープ
このレシピの生い立ち
豆乳のスープが食べたくなって
1.
玉ねぎはスライス、じゃがいも・人参はダイス切りにする。
ソーセージはお好みの大きさに。
2.
オリーブオイルを敷いた鍋で、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4.
玉ねぎを戻したら、水を2カップ・コンソメ2つ・ローリエ1枚を鍋に入れて、5分煮込む。
5.
白ワイン大さじ2・豆乳(150mlくらい?お好みで)入れて、少し煮たたせたら、塩胡椒で味を整えて完成☆
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