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遠足のお弁当 塩唐揚げ
by ほにゃにゃD
京都へ遠足に行った小6息子に作ったお弁当。 円山公園で食べるんだって〜楽しそう♪
コツ、ポイント
朝、味味をしていた息子が味付けgood!言ってくれて、うれしかった〜 ごはんの上には、お肉炒めとちりめん山椒をのせました。 詰め込む作業が苦手!
材料
(1)
唐揚げ
5個
牛肉とごぼう炒め
適量
チーズ入り卵焼き
2切れ
ブロッコリー
二切れ
ミニトマト
2個
瀬戸ジャイアンツ
5粒
紫色のスイートポテト
1個
このレシピの生い立ち
いつも醤油味にしていた唐揚げですが、ニューミュンヘンの塩唐揚げがとってもおいしかったので、おうちでもまねして作ってみました。
1.
鶏もも肉は、前日の夜に、塩、にんにく(チューブ2センチ)酒に漬け込む。
2.
朝は、溶き卵(卵焼き用を少しもらう)をもみこみ、片栗粉をまぶし揚げる。
3.
卵焼きは、だし醤油で味付けして、溶けないチーズを巻いて、出汁巻き卵焼きにする。
4.
きび砂糖をしいたフライパンで牛肉を炒め、昨日作ったきんぴらゴボウを入れてさらに炒める。(ご飯の上にのせるおかず)
5.
スイートポテトはいかりスーパーで売っているお百姓さんが作ったスイートポテト。おやつがわりにこっそりいれた。
https://cookpad.com/recipe/5307880
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