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豚肉のピリ辛ケチャップ炒め。
by きみしげ
いつもの豚肉ケチャップ炒めを、ピリ辛に☆ にんにく、しょうがも入れて、ちょっぴり中華風。 ご飯がすすむ味です(^v^)
コツ、ポイント
うちでは子供も食べられるように、辛さひかえめですが、辛いのが好きな方は豆板醤の量を増やして調節して下さい。
材料
(2~3人分)
豚薄切り肉
200g
たまねぎ
1/2個
カゴメ トマトケチャップあらごし
大さじ3
ウスターソース
大さじ1
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
豆板醤
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
酒
小さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供の好きなケチャップ味のおかずを、大人も好きな味にしたくて。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょう、酒をもみこんでおく。 にんにくとしょうがはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。
3.
香りがでてきたら、下味をつけた豚肉をいれて炒め、色が変わったら、玉ねぎも加え炒め合わせる。
4.
たまねぎがしんなりしてきたら、ケチャップ、ソースで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/530796
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