コツ、ポイント
揚げたてがフニャ~となっていても、少しするとパリパリになります。
カサが増えるので、さつまいも中1本くらいで結構な量ができます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこんなのがありました。
1.
さつまいもを千切り用スライサーの目の細かいやつで細く切る。ウチではコレです。(1mmくらいに切れるやつです)
4.
油を切って、キャベツの千切りの上にのっける。 ちりめんじゃこをのせてできあがり!
5.
マヨネーズと青じそドレッシングをかけて食べるのがお勧めです。
https://cookpad.com/recipe/530821
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