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虎焼きオムレッツゴー
by YODARe:さん
おかんの弁当に虎焼きっぽい感じで、どら焼きを弁当にいれやがってっておもわれるぐらいのかんじで。
コツ、ポイント
卵白をしこたま混ぜてメレンゲにする。
材料
(うちのおかんなら一人分)
卵
二個
白だし
適量
みりん
適量
醤油
適量
カニカマ
適量
長芋
適量
このレシピの生い立ち
モン・サン・ミシェル風のオムレツつくろうとおもたが、、 今年、阪神タイガースが調子悪かったんで、来年こそは虎に頑張ってもらおうかなと願いを込めて作りました。
1.
卵黄と卵白をわける。 卵白を泡たてきでしこたま混ぜる。
2.
卵白がメレンゲみたいになったら、すりおろした長芋いれて、またしこたま混ぜる。
3.
②でできたものに、卵黄、白だし、醤油、みりんを適量くわえて、また混ぜる。
4.
フライパンにDAISOで購入したフライパン用調理シートをひき、そこにながして、ゆっくりとやく。
5.
卵に火がとおり、焼いてる面が虎がらみたいにやけてきたらおりたたみ。余熱で卵がかたまったら
6.
カットして盛り付ける。
7.
※どら焼きっぽくしたければ、フライパン用調理シートの卵焼き用のちいさいものを2枚つかう。
https://cookpad.com/recipe/5308387
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