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ほうれん草とごぼうの胡麻和え
by もりっこかふぇ
甘味を加えない、胡麻和えです。
コツ、ポイント
醤油糀は、とっても簡単で美味しいので、是非作ってみてくださいね。
材料
(4人分)
ごぼう
1/4本
ほうれん草
1束
白ごま
大さじ2
醤油糀
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
ごぼうが残っていたので、ほうれん草の胡麻和えに加えてみました。
1.
ゴマは炒って、すり鉢であたる。
2.
ごぼうはささがきにして、湯がきざるにあげる。 ほうれん草は、湯がいて水にさらし、絞ってから食べやすく切る。
3.
すりごまに醤油糀を加えて混ぜ、ごぼうとほうれん草を和える。
https://cookpad.com/recipe/5308581
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