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なめこを先に入れて味噌を溶こうとしても、なめこのぬるぬるが先に固まってしまい、味噌がなかなか溶けなくて・・・。 味噌汁は、味噌を入れてからは煮ない、ほうが良いことは分かっていますが、なめこの味噌汁だけは、味噌先入れで作っています。