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タンドリーチキン
by yuamam
フライパンで簡単に作れます☆ヨーグルトたっぷりで辛クリーミーです❤
コツ、ポイント
軽く蒸し焼きにすると、肉がジューシーで柔らかく仕上がります。
材料
鶏もも肉
400g
ヨーグルト
150g
カレー粉
大1
パプリカパウダー
小1/2
ターメリック
小1/2
にんにく
1片
しょうが
1片
塩
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
インド料理店に行ったとき、とてもおいしかったので自分でも作れないかと。。。
1.
鶏もも肉に塩コショウをまぶし、フォークを刺し数箇所穴を開ける。ビニール袋に肉、ヨーグルト、調味料を入れ揉み込む。できたら、数時間置く。
2.
フライパンに薄く油を敷き、肉を並べ、焼く。調味料は取っておく。表面に焼き色が付いたら調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
3.
汁気が少なくなってきたら、火から下ろし、皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/530898
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