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♡農家直伝♡赤大根(20日大根)ピクルス
by 綾善ファーム
赤大根や20日大根(ラディッシュ)をポリ袋で簡単に漬け込めます。色合い鮮やかで箸休めや付け合せにオススメの一品です。
コツ、ポイント
試食しながらお好みの漬け込みでお召し上がり下さいませ。色つきの大根や20日大根(ラディッシュ)で漬けると鮮やかに仕上がります。
材料
(2人分)
ミニ赤大根(ラディッシュ)
2本(4本)
●お酢
大さじ4
●砂糖
小さじ1
●塩
少々
このレシピの生い立ち
余った赤大根や20日大根(ラディッシュ)をポリ袋で簡単調理してみました。
1.
赤大根や20日大根(ラディッシュ)をきれいに水洗いします。
2.
食べやすく、漬け込みやすくなるように一口サイズに切ります。
3.
ポリ袋に●の調理料を入れ、手で溶かすようポリ袋を軽く揉みます。
4.
冷蔵庫に半日~3日程度漬け込みます。 ※漬け込み時間はお好みで調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/5309175
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