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おかずにも♡胸肉と胡瓜の胡麻油和え♡
by ♡мiчаⅵ♡⋆
おつまみ、サラダ、おかず??なんでもいけちゃいます♡自慢の一品♡
コツ、ポイント
胸肉は茹ですぎるとパサパサになるので注意 濃いめなので塩はお好みで加減してください 調味料を合わせチンすることで絡みやすく、ネギがしなっとするので子供も食べやすいです
材料
胸肉
1枚
✡醤油
大さじ1
✡ごま油
大さじ1~1半
✡塩
小さじ2分の1弱
✡砂糖
ひとつまみ
✡いりごま
大さじ1
✡にんにく(微塵切り)
一片
✡胡椒
適量
■
✡お好みでラー油
このレシピの生い立ち
MYレシピのササミに塩和えを子供が大好きなキュウリと合わせおつまみでもサラダでもおかずでも食べれるようにしました♡
1.
キュウリは少し太めの千切り 塩を(分量外)ふり10分ほど置く
2.
ネギはスライス、にんにく微塵切り。✡の調味料をボールに合わせ少しレンチン ネギが少ししなっとするくらい
3.
胸肉は皮取りササミ程の太さに切り水から茹でる(苦手じゃない方は皮も一緒に)白いアクが出て沸騰しそうになったら火を止め放置
4.
余熱が取れたらザルに移しさく。 (時間がある方は冷めるまで待つとなお良し◎) 皮も千切りする
5.
ボールに入れ水気を切ったキュウリも合わせよく混ぜ合わせ完成♡
6.
元祖✡きゅうりなしのおつまみレシピ→ID4582023
https://cookpad.com/recipe/5309290
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