文字サイズ:
小
中
大
印刷する
こんにゃくステーキ
by ところてんの伊豆河童
美味しい生芋蒟蒻で作る、王道の蒟蒻ステーキです♪
コツ、ポイント
生芋蒟蒻に格子状の切込みを入れると、味の絡みが良くなります。
材料
(2人分)
生芋蒟蒻(伊豆河童)
1個
にんにく
1かけ
オリーブ油
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
伊豆河童の生芋蒟蒻を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
1.
生芋蒟蒻を半分に切って、両面に格子状の切込みを入れる。
2.
フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて弱火にかける。にんにくが色づいたら取り出す。
3.
フライパンにこんにゃくを入れて、中火で表面をこんがりと焼く。焼きあがったら、こんにゃくを皿に盛る。
4.
フライパンに、にんにくを戻し入れ、みりん、醤油をいれて煮詰める。こんにゃくにかけて胡椒を振り完成!!
https://cookpad.com/recipe/5309419
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.