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簡単おいなりさん☆ただの酢飯に飽きたら
by もやしナミ
見た目は普通のおいなりさん。ひと手間でいつもとちょっとちがう味に☆
コツ、ポイント
簡単なのでコツは特に無いですが、お揚げは少し薄めの味で煮ないと味が濃くなります(経験済み) あとはひき肉を炒めるのもほんの少し味が付けばいいです。
材料
(2人分(6個))
油揚げ
3枚
ひき肉(鶏、豚、合挽きどれでも)
200g(小1パック)
ごま
適量
ご飯
お茶碗2杯分ぐらい
すし酢
適量
☆塩
少々
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆和風だしの素
少々
・水
150cc
・醤油
30cc
・砂糖
大さじ2
・和風だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家のおいなりさんとは全然違うのですが、自分好みの味で作ってみたかったので☆
1.
・の調味料をおなべにかけて、熱湯で油抜きして2等分に切った油揚げを弱火で煮る。(味ははっきりと計ってないので調整してください)
2.
油揚げを煮ている間にひき肉を炒め、全体に火が通ったら☆で味付けして少し味をなじませたら冷ます。
3.
ご飯にすし酢を混ぜ、ゴマと炒めたひき肉を入れてしゃもじで切るように混ぜ合わせる。
4.
お揚げの粗熱が取れたら3のご飯をつめて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/530964
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