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「ゴーヤの酢の物」を教わった焼鳥屋さんの女将さんに教わりました。味は忘れたので適当につけました。そのお店は大きなトリ肉だけでだしをとり、それでおいしいお雑炊を作ってくれます。(絶品で真似できません)風邪の時思い出して作り、助けられました。