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⭐️ ヘルシーで美味しい鶏と大根の甘辛煮
by Jin's(公式)
⭐️ ヘルシーでとても美味しい鶏と大根の甘辛煮のレシピです。お酒のおつまみにも合いますよ!
コツ、ポイント
⭐️ 大根は時間が掛かるのであまり厚く切らないようにしてください。(7mmがベスト) 弱火と中火の間で10分程度でとろみが出てきますので全体に絡めて焦げないようにしてください。
材料
(2人分)
鶏肉
250g
大根(いちょう切り)
1/4本
キャベツ(千切り)
16/1個
■
⭐️合わせ調味料
お水 or お湯
200cc
だしの素
5g程度
醤油
大さじ1杯半 22.5cc
酒
中さじ 1杯 10cc
みりん
中さじ 1杯 10cc
オイスターソース
小さじ1杯 5cc
豆板醤
大さじ1杯半 23g
砂糖(三温糖)
中さじ1杯 7g
にんにく(チューブ)
1cm 5g程度
生姜(チューブ)
1cm 5g程度
一味唐辛子
お好みで
■
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このレシピの生い立ち
⭐️ 普段は手羽元で作っていたのですがアレンジで胸肉と大根で作って見ました。 本当に美味しいので是非お試しください!(^。^)/
1.
お水に合わせ調味料を入れ温めます。鶏肉は一口のサイズにカットし大根は7mmのいちょう切りにしてお鍋に入れます。
2.
アルミホイルで落としぶたをして中弱火で10分でとろみがついてくるのでそれまで温めます。焦げないように途中確認して下さい。
3.
待っている間にキャベツの千切りをしてお皿に盛り付けておきます。
4.
とろみがついてきたら満遍なく絡めて出来上がりです。
5.
お皿に盛り付けて完成!
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