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パイ生地なしでしいたけと小松菜のキッシュ
by 忍ニン
おもてなしにぴったり!パイを使わないからうちにある具材ですぐできる!炒めたしいたけは甘ーい!たっぷり使ってね!
コツ、ポイント
味付けはマジックソルト・ハーブソルトだけでオッケーです!事実、4まででも十分美味しい。
材料
(18センチタルト台1台分)
■
具材
しいたけ
4〜6コ
小松菜
1/2束
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
2本
オリーブオイル
大さじ1
マジックソルト
少々
■
生地
卵
2個
生クリーム
50cc
■
*生クリームなければコーヒーフレッシュや牛乳を混ぜて
薄力粉
大さじ1
マジックソルト
少々
ピザ用チーズ
たっぷりお好みで
パン粉
大さじ1くらい 無くてもオッケー
このレシピの生い立ち
しいたけがたくさんあったので!ほかのキノコでも作れるよう。
1.
しいたけは石づきをとって、薄くスライスする。玉ねぎもしいたけと同じくらいの厚さで薄切りに。ウインナーは1センチ幅に切る。
2.
小松菜は洗って5センチくらいに切り、水気をきる。
3.
フライパンを温めオリーブオイルをひいて、玉ねぎを入れ炒める。
4.
すこししんなりしたら、しいたけ、ウインナー、小松菜も入れて軽く炒め、マジックソルトで味付けする。
5.
ボウルに卵と生クリーム、マジックソルトを入れてまぜ、小麦粉を振るい入れてさらに混ぜる。オーブンを220度に予熱。
6.
分量外のオリーブオイルを塗った型に、炒めた具材を散らし入れ、卵液を流し、チーズとパン粉を散らす。
7.
オーブンで10〜15分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5309972
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