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ハロウィン☆おでん
by 全国味淋協会
本みりんを使ったおでん汁は、味がしみ込み易く、コクのある味に。出汁に本みりんとしょう油で味つけた関東風のおでん。
コツ、ポイント
☆本みりんを使ったおでん汁は、味がしみ込み易く、コクのある味に。 ☆出汁に本みりんとしょう油で味つけた関東風のおでんです。
材料
(4人分)
大根
300g
卵(茹でる)
4個
練り物
各4個
むすび昆布
8個
はんぺん
2枚
ウインナーソーセージ
4本
にんじん
1/2本
■
A
■
<おでん汁>
水
10カップ
本だし
大さじ1
本みりん
1/2カップ
しょう油
1/2カップ
黒ごま
少々
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお化けがキュートなあったかおでんはいかがですか? 濃口しょうゆを使って濃い色のつゆは、ハロウィンのお化けを際立てます!
1.
材料を準備する。※大根は輪切りにし、皮をむき、面写真 取りし、十字に切り込みを入れる。
2.
にんじんは、ジャックランタン型で抜き、目と口を作る
3.
はんぺんをおばけの型で抜き、黒ごまで目を作る
4.
鍋にAをいれて沸かし、おでん汁を作る。
5.
おでん鍋に4をいれ、盛り付け煮込む。
https://cookpad.com/recipe/5309993
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