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豚トマ丼
by ヒメタ
牛丼の豚肉版!…に、トマトが加わってちょっぴり洋風に仕上がった( ̄∀ ̄)そんな味の丼です。もちろん、牛肉でもおいしく食べられますよ。
コツ、ポイント
この上にとろけるチーズを乗せても◎トマトの量はお好みで調整してくださいね。
材料
(2人分くらい)
豚肉
150g
酒
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/3株
*トマトの水煮
大さじ6くらい
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2.5
酒
大さじ1
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
牛肉より豚肉派のワタシ。だから豚丼♪そして何を思ったのか、トマトを足してみちゃいました。
1.
豚肉に酒をもみ込みます。玉ねぎ・しめじを 食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉・玉ねぎ・しめじの順で玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。
3.
*の調味料を加えて、軽く煮詰めます。
4.
ごはんの上に乗せ、パセリを散らしましょう。
https://cookpad.com/recipe/531002
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