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さんまの塩焼き~大根おろし付き
by つきみだんご
新鮮なさんまに塩をふり、グリルで焼きました。大根おろしでいただきましょう。
コツ、ポイント
さんまの両面に塩を振る際は、少し高いところからパラパラとふりましょう。 さんまを焼く時は、家庭のグリル器の使用法に従って調理しましょう。 弱火で焼いた方が、失敗なく焼けると思います。 私は、IHで魚焼きグリル(姿焼き)で、弱火で行いました。
材料
(2人分)
さんま
2尾
大根
100g
塩
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
さんまが特売でありました。 美味しい塩焼きが食べたくて作りました。 大根も特売で買ったので、大根おろしにして一緒に合わせてみようと思いました。
1.
さんまを軽く洗い、表面のごみやぬめりを取り除く。
2.
さんまの両面に塩を振る。
3.
魚焼きグリルで弱火で焼き色がつくまで焼く。(5~8分程度)
4.
大根は皮をむき、おろし器でおろす。
https://cookpad.com/recipe/5310063
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