文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サラダ牛丼 ランチにどうぞ!
by s香茜s
不思議とうまい!いつもの牛丼もこれで野菜たっぷり。うちではメキシカンライスと呼んでいた様な・・・子どもの頃のリクエストメニューです。
コツ、ポイント
マヨネーズは細く美しくしぼりだし・・・ 写真はきゅうりがなかったので、ブロッコリーの茎です。
材料
(2人分)
ご飯
2膳
牛肉
150gほど
玉ねぎ
1/2個
レタス
2~3枚
きゅうり
1/2本
トマト
1/2個
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
母の定番、父がいない日の手抜きメニュー。手抜きのご飯ってなんでこんなに美味しいんだろう、とふしぎでした。
1.
牛肉・玉ねぎを食べやすく切る。
2.
玉ねぎ→牛肉とフライパンで炒め、調味料を順に加えて軽く煮る。レシピはちょっとつゆだく気味です。
3.
レタス・トマト・きゅうりをざくざく切ります。食べやすい大きさに。きゅうりはサイコロ状がいいと思います。
4.
ご飯を盛り付け、牛肉→レタス→トマト→きゅうりと重ねて・・・マヨネーズをかけます。
https://cookpad.com/recipe/531017
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.