牛ホルモン、シマ腸を使って醤油焼きそば。
野菜もたっぷり、呑みながらツマミながら。
お腹も膨れる一品です。
コツ、ポイント
麺はしっかり焼くこと
今回、野菜多めなので醤油の量が多いですが
お好みで調整してください。
盛り付けてから黒コショウ入れると味が締まります。
動画も観れます。
https://youtu.be/jF5j0NJZyUg
このレシピの生い立ち
シマ腸、好きなので焼きそばにも入れてみました。
2.
熱したフライパンに油を入れずにホルモンを焼く
塩胡椒少々
4.
麺をしっかり焼く
ホルモンは麺の上に避難させる
5.
1を入れ酒も入れて混ぜていく
ある程度火が通ったら醤油を入れ、よく混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5310643
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