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お酒が進むサーモンのカルパッチョ
by マユマユママ
カクテル、ワイン、焼酎とおつまみになるレシピです。
コツ、ポイント
材料
サーモン
150g
玉ねぎ
100g
トマト
1個
青じそ
5枚
カッテージチーズ
150g
塩・こしょう
少々
■
ドレッシング材料
醤油
大2
酢
大3
塩
小1/3
小葱
大4
サラダ油
大4
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
サーモンが好きでカルパッチョにしたいと思いつくりました。チーズがいい味を出してくれます。主人も大好きな一品です
1.
サーモンは薄く切り、塩コショウをする トマトは1cm角 玉ねぎは千切りにし 、水にさらし、水を切っておく。 ねぎは小口切り にんにくはみじん切り
2.
お皿に玉ねぎを敷き、サーモンを並べるその上にカッテージチーズ、トマトをのせる
3.
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2に回しかける 青じそを千切りにして飾る
https://cookpad.com/recipe/531093
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