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和えるだけ♪薩摩芋と柿の秋の味覚サラダ☆
by あさごはん1108
お芋大好き女子にたまらない(男子にも♡) クリチマヨで和えるだけの簡単サラダ♪ お芋と柿が美味しい秋に是非作って下さい♡
コツ、ポイント
※1 さつま芋に火を通す際は茹でる、レンチン、何でも良いですが甘みが増して美味しく頂くには蒸すのが一番! 私はヘルシオの「蒸し」機能で40〜50分蒸しています。(芋の大きさで時間調整) ※2 ポピー(ケシの実)は無ければ入れなくてもOKです
材料
(3〜4人前)
さつまいも
300g
柿(約1/2個)
50g
ミックスビーンズ
60g
(A)
.
クリームチーズ
50g
マヨネーズ
10g
ポピー(ケシの実)あれば
小さじ2
このレシピの生い立ち
秋の味覚たっぷりのDELIサラダを作りたく試行錯誤して作りました♡夫やママ友に好評なので是非作ってみて下さい♪
1.
さつま芋はキレイに洗い、皮ごと楊枝がスッと通る程に蒸します。
2.
ボウルに(A)を入れよく混ぜます。
3.
7mm程のいちょう切りにした①のお芋、 みじん切りにした柿、ビーンズを入れ全体を混ぜ合わせます。
4.
出来上がり☆ 仕上げに型で抜いた柿を飾ると可愛いです♡
https://cookpad.com/recipe/5311028
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