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子どもが大好き◎切干大根のクリーム煮♪
by クックamy☆
切干大根はよく和風の煮物にしますが、今回はアレンジをして洋風に♪子どもが好きな味付けです♪
コツ、ポイント
切干大根は、歯ごたえを残す。 冷製にしても美味しいです!!
材料
(4人分)
■
切干大根
パプリカ
1/4個
バター
10グラム
ベーコン
20グラム
薄力粉
大さじ1/2
牛乳
180cc
塩コショウ
適量
パセリ
適量
ブラックペッパー
お好みで♪
このレシピの生い立ち
和風の煮物ばかりでは飽きるので、洋風にアレンジしました。
1.
切干大根を水で戻し、歯ごたえが残るぐらいに下茹でをする。スライスしたパプリカも最後にサッと茹でる。
2.
フライパンにバターを入れて、短冊切りにしたベーコンを炒め、1)も炒める。
3.
薄力粉を入れて炒め、牛乳を入れ、塩コショウで味を調える。盛り付けて、パセリを散らせば出来上がり♪
4.
ブラックペッパーをかけても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/5311505
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