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手作り、合挽き肉のじゃがいもコロッケ☺️
by へい☆
子供もほおばる、じゃがいも合挽き肉のコロッケ☺️
コツ、ポイント
じゃがいもと炒めたオニオンに味付けをしっかりすれば、ソースが無くても食べられます。
材料
(14個分)
挽き肉(合挽き)
200g
玉ねぎ
大2個
じゃがいも
6個
塩
小さじ1
胡椒
小さじ0.5
コンソメ
小さじ3
このレシピの生い立ち
コロッケが好きなので、色々考えて作りました。 5才の子供が美味しいと言って沢山食べてくれました。
1.
ジャガイモを1/8カットして、ちょうど位の水で煮込みます。
2.
このように沸騰してきたら中火にします。 水分が、ほとんど無くなったら完了です。
3.
玉ねぎはアッシュにして、飴色になるまで炒めます。
4.
少し粗めのオニオンアッシュを混ぜることで、食感を残すことができます。 ※塩コショウをしっかりしておきます。
5.
炒めたオニオンにお肉を入れて炒めたら、潰したじゃがいもを入れて合わせます。
6.
荒熱を取った後に、一つずつ形を整えます。
7.
溶き卵にくぐらせ、パン粉を着けて油で揚げて完成です❗️
8.
2018/11/29 あなたのレシピが 「ポテトコロッケ」の人気検索でトップ10に入りました! ありがとございます!
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