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お魚ソーセジでしょうがコンソメスープ
by クックI8E9L6☆
しょうがと黒こしょうで体ホカホカ。野菜も取れます。
コツ、ポイント
・野菜とお魚ソーセージで優しい味。お好みでコショウ多めにすると味がしっかりします。 ・ローリエを入れる場合は2で野菜と一緒に入れます。 ・お魚ソーセージをハムやベーコンに変えても◎
材料
(2人分)
お魚ソーセージ
1本
にんじん
1/3本
大根
太い方5cmくらい
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー(茎・花蕾)
1/2株
レタス
3枚
しょうが(細切り)
ひとかけら
コンソメキューブ
1個
(ローリエ)
(1枚)
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
胃腸がつかれているとき、食欲がないときにも野菜を取りたくて作ってみました。
1.
お魚ソーセジ/にんじん/大根→乱切り 玉ねぎ→4等分にくし切り ブロッコリーの茎→外側の固い部分を剥き、短冊切り
2.
細切りにしたしょうが/にんじん/大根/玉ねぎ/ブロッコリーの茎に完全にかぶるくらいの水とコンソメキューブを加えて煮る
3.
中火で煮立たせ、あくが出てきたらとり、フタをしてさらに煮込む
4.
玉ねぎがしなっとしてきたら(15分くらい)ブロッコリーの花蕾を入れてさらにフタをして煮込む
5.
プラス3分くらいしたら、レタスをいれてひと混ぜし、塩コショウで味を調え、完成!
https://cookpad.com/recipe/5311867
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