文字サイズ:
小
中
大
印刷する
菜の花とゴボウの茶そば-からし味噌風味-
by わ~い、出来たよ♪
茹でた菜の花とごぼうを茶そばにからめて、からし味噌ドレッシングをかけました。簡単に出来て、柚子風味のからし味噌との相性がとっても良くて、美味しいです☆
コツ、ポイント
* 柚子がなければレモンでも良いと思いますし、酸味が苦手な方は、からし味噌だけでも美味しいです。 * 薄味派なので味噌の量、また、からしの量は調整してください。 * 具材は使用した量を記載しましたので、お好みで。
材料
(1人分)
茶そば
50g
■
A) 具材
菜の花
4~5本使用
ごぼう
1/5本使用
えのき
1/5パック使用
■
B) からし味噌ドレッシング
味噌
小さじ1
ねりからし
小さじ1/2
柚子
少々
水
50ml
このレシピの生い立ち
菜の花と茹でごぼうの組み合わせが大好きなので、よくおかずにしますが、休日のブランチに簡単に出来るものを考えました。柚子風味のからし味噌が、とっても相性が良くて美味しいです☆
1.
B)の材料を混ぜて、からし味噌ドレッシングを作っておきます。
2.
茶そばを茹でて、しっかり水を切っておきます。
3.
A)の具材を適当な大きさにカットして、茹でるか、または電子レンジで加熱します。
4.
②と③を混ぜ合わせてお皿に盛ります。
5.
①のドレッシングをかけて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/531188
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.