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水菜のパスタ
by チューリップたくさん
材料切って炒めてまぜるだけの簡単料理です。
コツ、ポイント
水菜のシャキシャキ感が残るよう炒めすぎないようにしたほうがおいしいです。
材料
(1人分)
水菜
1/2束
ソーセージ
3本
パスタ
1人前分
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
オリーブ油
適量
しょうゆ
小さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に水菜とソーセージがあまっていたので処理しました。
1.
にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種を取って小口切りにする。
2.
水菜とソーセージは食べやすい大きさに切っておきます。
3.
たっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティをアル・デンテにゆでる。
4.
オリーブ油に、にんにくを入れて弱火で軽く色ずくまで炒めたら、赤唐辛子を加えて辛味をひきだし、ソーセージを加えて炒める。
5.
4に水菜を加え、さっとかき混ぜるように炒める。
6.
5に3を入れ、パスタのゆで汁大匙2・醤油を加えて混ぜ合わせて完成
https://cookpad.com/recipe/531194
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