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FP使用☆3分で手打ちうどん☆
by つぶこ
フードプロセッサーにお任せであっという間、生地は3分で完成しちゃいます☆ こしもバッチリ(*´∀`艸)゚*。
コツ、ポイント
FPはクイジナート社。パン生地を捏ねるブレードを使用します。
材料
(3~4人分)
強力粉
150g
薄力粉
150g
塩
15g
水
140g
このレシピの生い立ち
FPを使ったら簡単かな~と思って分量も簡単にして作ったら美味しく出来ましたヽ(^∀^)ノ
1.
粉・塩をFPへ入れて軽く撹拌させます。
2.
水を加えて生地がひとまとめになるまで1分くらいON。まとまってきたらグルテンが壊れない程度に調整します。
3.
足ふみするならジップロックなどに生地をいれて踏み踏み☆ 生地を丸く一まとめにして2時間程度休ませます。
4.
打ち粉をした台で、めん棒で生地を伸ばしてお好きな太さに切ったら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/531229
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