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小麦粉砂糖味噌だけ☆おやつにも☆しそ巻き
by 婧伶1269
もっちり美味し〜田舎の味♡おかずにもおやつにもおつまみにもなります♡あるものですぐ出来てすごく美味しいのでおすすめです!
コツ、ポイント
①小麦粉・砂糖・味噌・水を入れて混ぜたら、一度味見をしてみてください。甘めが好きな人は砂糖を足したり、濃い味が好きな人は味噌を足してみてください(^^) ②水は多めにすると柔らかくて揚げるのが大変なので、もったりとするくらいがおすすめです★
材料
(10個分)
しそ
大きめ10枚
小麦粉
70g
砂糖
25g
味噌
25g
水
50g
このレシピの生い立ち
お母さんから教えてもらいました。分量わからないというので、キッチンスケールを用意して、目の前で細かく測りながら作ってもらいました。
1.
ボウルに小麦粉・砂糖・味噌を入れて混ぜ、水を少しずつ加える。(箸を持ち上げた時に、長く伸びるくらいの硬さが目安です。)
2.
シソに1を適量におく。
3.
2をこのように半分に折りたたむ。
4.
170°〜180°の油で揚げます。
5.
きつね色になって、軽く膨らんで、浮いてきたら出来上がり! 揚げすぎると硬くなるので注意! (画像は3倍量で作りました)
https://cookpad.com/recipe/5312398
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