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定番作り置き*ごま香るひじき煮
by Rionaのおうち飯
仕上げのWゴマで美味しい。 人参を薄く切ってあるので、すぐ出来ます。
コツ、ポイント
仕上げのすりごまとゴマ油は火を止めてから入れる事。 日持ちさせる為に、つゆはほぼ飛ばす事。
材料
(2人分作り置き3回分くらい)
ひじき
10g
人参
1/2本
油揚げ
小3枚
■
調味料*
水*出汁でも可
150ml
和だしの素*出汁の時は無し
小1/2
砂糖*
大2/3
醤油、みりん●
大1
すりごま
大1
ごま油(炒める時)
目分量大1/2
このレシピの生い立ち
定番の作り置き。 ひじきが安く買えたのでまた作り始めました。
1.
ひじきはぬるま湯で戻し、水を切っておく。 人参は薄い半月切り、油揚げは細切り。
2.
ごま油で人参、ひじきを油が回るくらい炒める。 *を入れ、油揚げを入れて中火で煮る。 人参が柔らかくなったら●を入れる
3.
つゆがなくったら、火を止める。 すりごまと分量外のごま油ちょろっと入れ混ぜ合わせ、完成。
https://cookpad.com/recipe/5312417
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