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圧力鍋でホロホロ!手羽元と手羽先の甘酢煮
by sakasakasu
骨が簡単に外れる柔らかさ!お試しあれ!
コツ、ポイント
コツはありませんが、酢はりんご酢を使いました。
材料
(4人分)
手羽先
1パック
手羽元
1パック
酒
100ml
みりん
100ml
醤油
100ml
砂糖
大さじ3
酢
50ml
水
適量
このレシピの生い立ち
自分の気の向くままに作ったらあまりにも美味しくて
1.
手羽元、手羽先を入れ、酒、みりん、醤油、砂糖、酢を入れヒタヒタになるくらい水を入れる。
2.
圧力鍋で15分加圧したら放置。
3.
加圧が終わったら、ふたを開け、再び強火で加熱。汁を飛ばします。
4.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5312561
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