わが家のこだわりはバターと明太子に、にんにくとマヨネーズを加えること。
1.
少し大きめのボウルにバターを入れて室温に戻し、よく練る。
2.
やわらかいペースト状になったら、にんにくと薄皮から出した明太子を加え、軽く混ぜる。マヨネーズを加えてこしょうをふる。
3.
鍋に湯を沸かし、塩適宜を入れてスパゲッティを表示どおりゆでる。ざるに取って水気をきり、手早く2のボウルに入れてからめ、薄口しょうゆで味を調える。
5.
グリーンサラダ(レタス、きゅうり、トマト、餃子の皮を揚げたもの、ハム)を添えました。
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