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中華丼に!我が家の八宝菜☆
by うに☆
簡単に、野菜がたっぷり食べられる我が家のとっておきレシピです♪
コツ、ポイント
シーフードミックスやうずらの卵があるときは加えてもおいしいです(^^)
材料
(2〜 人分3)
白菜
300g
豚バラ薄切り肉
150g
長ネギ
1/2本
しいたけ
2枚
にんじん
1/4本
●水
1カップ
●しょうゆ
大さじ2
●オイスターソース
小さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ2
ごま油
大さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
中華料理の本格的な八宝菜というより、和食っぽい味のうちの定番です☆ 白菜がおいしい季節になると毎週のように作ってます笑
1.
白菜はざく切り、豚肉は2〜3cm幅、長ネギは斜め薄切り、しいたけは薄切り、にんじんは短冊切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉→にんじん→白菜→長ネギ→しいたけの順に炒める。
3.
全体に火が通ったら、●の調味料を合わせて加え、混ぜ合わせてひと煮立ちさせる。
4.
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/5312682
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