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とろとろ白菜の中華卵スープ
by 松潤LOVE♥️♥️
とろとろ卵中華スープに、柔らかく 煮込んだ白菜が美味しい~具沢山でお腹一杯になったよ。
コツ、ポイント
白菜をとろとろになるまで煮込むこと。
材料
(2人分)
白菜3枚
三つ葉、豆腐、なめこ(お好みで)
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卵1コ
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水600cc
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中華だし大さじ1
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酒大さじ2
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塩、こしょう少々
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しょうゆ少々
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水溶き片栗粉適量
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ごま油少々
このレシピの生い立ち
体が温まるスープが食べたかったから。 なめこ、豆腐、三つ葉も一緒にスープに 加えて煮ました。
1.
白菜を1㎝幅に切って 水、顆粒中華だし、 酒を入れ、柔らかく なるまで煮る
2.
三つ葉と豆腐も加えて (お好みで) 三つ葉⏩ザク切りに、 豆腐⏩さいの目に。
3.
塩、こしょう、醤油 で味を調えて、 水溶き片栗粉でとろみをつける
4.
溶き卵を加えてふわっと火を入れる。 ごま油を加えて 出来上がり。
5.
✨クックABX8PM☆さん、スープが最高に美味しい~って言ってくれてありがとうございます✨
https://cookpad.com/recipe/5312764
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