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ドイツ風人参スープ
by G ロッソ
簡単で優しい味のスープです
コツ、ポイント
具材を炒めず、煮てから作ることで味がまろやかになります
材料
(3人分)
人参
1本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ(大)
1/2個
にんにく
1かけ
トマトペースト
大さじ1
バター(無塩)
15g
グリンピース
大さじ1
このレシピの生い立ち
ドイツに出張するとよく食べているスープを作ってみました。
1.
人参、ジャガイモ、玉ねぎは全てさいの目切りに、にんにくは1/4くらいに切って柔らかく水煮します。
2.
1.をマッシュして、400ccのお湯で煮込み、固形スープの素を2個と、トマトピューレを入れ、弱火で煮込みます
3.
最後にバターとグリーンピースを入れ、味をなじませたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5312767
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