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お子様給食★ビビンバ丼★
by かおりママ09
園の給食レシピなので弟も食べられる優しい味付け◎
コツ、ポイント
子ども給食なので大人には物足りない味付けかもしれませんm(_ _)m
材料
■
《肉そぼろ》
豚ひき
300g
長ネギ、しょうが
適量
にんにく
少々
醤油
小さじ2
酒
小さじ1
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★赤みそ、中華だし、ごま油
小さじ1
★コチュジャン
適量
■
《ナムル》
もやし、小松菜
150g
にんじん
30g
塩
小さじ1/2弱
ごま油
小さじ1
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
子どもの園の給食試食会で食べたビビンバが美味しくて覚え書き。
1.
《肉そぼろ》 長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにして醤油、酒を加えた豚ひきに混ぜる
2.
①の豚ひきを炒め、汁気がなくなったら★を加えて炒める
3.
《ナムル》 にんじんは千切り、小松菜2センチほどに切ってもやしと茹でる
4.
③の野菜をナムルの調味料で混ぜる
5.
器にご飯を盛って肉そぼろと野菜をのせて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/5313781
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