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助っ人”たれ”
by kaozy
しょうゆ、みりん、酒、砂糖でつくったどこにでもある「たれ」ですが、我が家はこの分量できまりました。 きんぴらも葉ものの煮浸しも、煮魚も鳥の照り焼きも、基本はこの「たれ」を使います!甘さが必要ならばプラス砂糖、からさが必要ならばプラスしょうゆという感じで
コツ、ポイント
材料
醤油
200cc
酒
100cc
みりん
100cc
砂糖
大さじ5
このレシピの生い立ち
1.
鍋に材料を全部入れて、火にかける。
2.
一煮立ちしたらできあがり。
3.
冷めたら冷蔵庫へ。多分、2ヵ月くらいもつと思いますが、我が家ではすぐ使いきってしまいます。
https://cookpad.com/recipe/53137
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