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簡単 トゥルントゥルン♪ミートボール☆
by mgspd932
我が家では甘酢あんではなく照り焼き風で食べやすくしています。片栗粉をまぶして茹でるのでトゥルントゥルンです♪
コツ、ポイント
ひき肉はよーくこねてください。ねばりけがでるくらいこねます。ハンバーグを作る要領で。
材料
(2人分(10~12個くらい))
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
パン粉
1/4cup弱
塩コショウ
少々
だしの素
1袋(4g)
たまご
1個溶いて半量
■
(照り焼きソース)
☆酒、みりん、水
各大1.5
☆醤油
大4
☆砂糖
大4
このレシピの生い立ち
ミートボール嫌いな子どもたちのために。揚げずに茹でるふんわりミートボール。ほんと美味しいんです!
1.
玉ねぎはみじん切りにする。 材料をこねこね。 ねばりけが出るまでこねる。
2.
空気を抜きながら一口大に丸めていく。
3.
袋に片栗粉を入れて、コロコロまぶす。
4.
③を沸騰したお湯で浮かんでくるまで茹でる。その間に☆を別の鍋に入れて煮立たせておきます。
5.
茹であがっミートボールをたれに入れてコロコロ転がしながら絡める。
6.
とろみが足りないようなら水溶き片栗粉でとろみをつける。
7.
お皿に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5313879
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