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玄米が身体に悪いと我が子が調理理論授業で聞いてきた。 調べる内に無毒化を学んでいる人の本格的な炊き方を知った。 試してみると食べたことのない美味しい玄米ご飯が炊き上がった!! でも家の圧力鍋だと焦げるので、ポイントを押さえつつアレンジした。