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まるごとチンして簡単カボチャサラダ
by ♪招き猫♪
カボチャの味をそのまま楽しむ、シンプルサラダ!!
コツ、ポイント
レンジで加熱後に、タオルなどでくるんでしばらく放置すると、余熱で満遍なく火が通るようです。粗熱も取れて切りやすくなります。 時間が無い時は、少々固くても切ってしまって、ボウルごとレンジで加熱が早かったです。
材料
(約4人分)
カボチャ
小1個
マヨネーズ
お好み
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
力が弱くて硬いカボチャを切ることが出来ず困っていました。 力が無くても簡単に調理出来る方法です。
1.
カボチャをよく洗い、まるごとラップで包む。
2.
そのまま電子レンジで1〜2分、上下をひっくり返して、さらに1〜2分。
3.
包丁を入れてみて、柔らかくなっていたら、タネを取り除いて一口大に切る。(熱いのでやけどに注意!少し冷ますと良いです)
4.
ボールに入れて、マヨネーズで和え、塩こしょうで味を整えて出来上がり!
5.
*カボチャの皮は、入れても入れなくてもOK。 *切ってみて硬かったら、切ってからラップをして再度レンジで加熱。
6.
*レーズンを入れても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5314404
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