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太刀魚の炊き込みごはん
by アングラーズ(公式)
白身がふわふわで美味しいです。
コツ、ポイント
ふわふわのタチウオにゴボウのシャキシャキ感がアクセントになってとても美味しい一品です。
材料
(2人分)
太刀魚
1匹
米
2合
だし汁
50ml
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
ゴボウ
1/2本
人参
1/2個
生姜
適量
このレシピの生い立ち
【アングラーズグループ公式HPはこちら】 http://www.anglers.co.jp 【まるは釣具明石店ブログ】 http://anglers.lekumo.biz/akashi/
1.
太刀魚を3枚に下ろす。
2.
皮目を軽く炙る。ご家庭では串に刺してコンロを使ってください。
3.
ゴボウはささがきにして水にさらす。人参と生姜は細めに切る。
4.
米にだし汁、醤油、砂糖、ゴボウ、人参、生姜、太刀魚を全て炊飯器にセットする。水の分量は通常の2合炊きの分量です。
5.
炊きあがれば完成!
https://cookpad.com/recipe/5314832
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