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さつまいもとりんごのレモンバター煮♡
by 野菜ソムリエmiwa
【話題のレシピ入り】コクのあるバターとはちみつに、レモンの酸味が爽やかな超簡単スイーツです。
コツ、ポイント
最後に加えるほんのひとつまみの塩が味を引き締めてくれます。煮込んでいる時に、時々蓋を開けて、焦げないように混ぜてくださいね。お好みでレーズン、クリームチーズ、アイスクリームなどを添えてアレンジしてみてください♡
材料
さつまいも
1本(150g)
りんご
1/2個
はちみつ
小2
塩
ほんのひとつまみ
■
レモンバターソース
レモン汁
大1
バター
15g
砂糖
大2
水
100CC位
このレシピの生い立ち
さつまいもとりんごを使って、簡単に作れるスイーツを考えたところ、お子様のおやつはもちろん、ワインやシャンパンに合う、大人スイーツに仕上がりました♡
1.
さつまいもはキレイに洗い、縦半分に切って皮ごと薄く切り、5分ほど水にさらします。
2.
りんごは皮を剥いてくし型に4等分し、薄く切ります。
3.
小さな鍋にレモンバターソースの材料を入れ、混ぜながら弱火にかけます。
4.
水気を切ったさつまいも、りんごを加えてさっと混ぜ、蓋をして弱火で8〜10分煮込みます。
5.
汁気が無くなったら、はちみつ、塩を加え、軽く混ぜたら完成です!(さつまいもが崩れないように優しく混ぜてくださいね)
6.
2018.11.19「さつまいもとりんご」の人気検索でトップ10入りしました!
7.
2021.9.17話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5314852
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