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お好みたこ焼き
by JAおとふけ
お好みたこ焼き
材料
タコ
100g
紅しょうが
大さじ2
キャベツ
1/6個
長芋
120g
揚げ玉
大さじ2
小麦粉(中力粉)
大さじ3
卵
1個
水
70ml
サラダ油
適量
お好み焼きソース
適量
青のり
適量
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
音更町で採れる食材を使用したオリジナルレシピが満載。 北国の広大な大地で育まれた四季の恵みをおいしいお料理に♪
1.
キャベツは粗目のみじん切りにし、長芋は皮をむいてすりおろします。
2.
タコはひとくち大に切ります。
3.
小麦粉・卵・水をボウルに入れて混ぜ、すりおろした長芋を加えて混ぜます。
4.
③に①のキャベツ、紅しょうが・揚玉も入れて混ぜます。
5.
フライパンを温めサラダ油を入れ、④の半分を入れて平らにします。 その上 に②のタコを並べ、残りの生地を入れます。
6.
焼き色が着いたら裏返し、中まで焼けたら皿に取って切り分け、お好み焼きソースと青のり・かつおぶしをのせます。
https://cookpad.com/recipe/5315191
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