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豆入りミルク寒天
by JAおとふけ
豆入りミルク寒天
材料
(4人分)
粉寒天
4g
ビートオリゴ糖
100g
水
200ml
牛乳
300ml
煮豆
適量
このレシピの生い立ち
音更町で採れる食材を使用したオリジナルレシピが満載。 北国の広大な大地で育まれた四季の恵みをおいしいお料理に♪
1.
水を鍋に入れて粉寒天をふりいれ、ビートオリゴ糖を入れて混ぜます。 火にかけ沸騰するまで混ぜながら煮溶かします。
2.
牛乳を加えてよく混ぜます。容器に煮豆をちらして入れ、①の寒天液を流し、冷めたら冷蔵庫で冷やします。
3.
完全に固まったら包丁で切ります。
https://cookpad.com/recipe/5315204
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