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椎茸のマヨチーズ焼き
by ミャル
あと一品欲しいという時、椎茸があれば、マヨネーズと粉チーズとで作ってみて下さい。10分ほどで出来ちゃいます。
コツ、ポイント
ピーマンがなければ、生か乾燥パセリ、を上にのせて下さい。彩りなのでなくても大丈夫。 椎茸は天日で干してから使うと栄養もうま味も増します。洗わずに干して、使う時に洗う。 オーブントースターから、取り出すときは火傷しないように気をつけて下さい。
材料
(2~4人分)
しいたけ
4枚
粉チーズ
大匙1
マヨネーズ
大匙1(多めに)
ピーマン(なくても可)
1/4こ
パセリ(生か乾燥)なくても可
適量
このレシピの生い立ち
30年位前に何かで見たものを私流にアレンジしました。マヨチーズの香りで椎茸が苦手な子供達にも好評です。
1.
椎茸は洗って軸を取り、よく乾かします。
2.
マヨネーズと粉チーズを器にいれ、スプーンでよく混ぜ、椎茸の内側に塗ります。
3.
ピーマンを薄切りにし、椎茸にのせます。
4.
椎茸をアルミホイルにのせ、オーブントースターで5~7分焦げ目がつくまで焼いて、出来上がり。熱いので気をつけて出して下さい
https://cookpad.com/recipe/5315532
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